2021第十四屆中國(guó)冷凍食品和餐飲食材節(jié)

　　展會(huì)時(shí)間：2021年8月8日---8月10日 (周日 至 周二 共3天)

　　展會(huì)地點(diǎn)：鄭州國(guó)際會(huì)展中心 中國(guó)鄭州市鄭東新區(qū)商務(wù)內(nèi)環(huán)路中央公園1號(hào)

　　組織機(jī)構(gòu)承辦單位：中國(guó)食品報(bào)社冷凍冷藏食品研究院、中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)團(tuán)餐專(zhuān)業(yè)委員

　　協(xié)辦單位：執(zhí)行單位：鄭州冷凍會(huì)展有限公司

　　展會(huì)介紹：

　　作為冷凍食材行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，第十三屆中國(guó)冷凍食品和餐飲食材節(jié)于2020年8月8日-10日在鄭州國(guó)際會(huì)展中心中心順利召開(kāi)，同期召開(kāi)中國(guó)冷凍食品千商大會(huì)、中國(guó)冷凍食品和餐飲食材產(chǎn)業(yè)變革者峰會(huì)、第四屆中原廚藝精英烹飪邀請(qǐng)賽、第七屆中國(guó)牛羊肉產(chǎn)業(yè)峰會(huì)暨中國(guó)牛羊肉制品展等系列活動(dòng)。在嚴(yán)格防控防疫的前提下，成功組織400多家參展企業(yè)，近60000人次到場(chǎng)參與各項(xiàng)活動(dòng)，使食品工業(yè)與終端餐飲食材無(wú)縫對(duì)接，已成為涵蓋餐飲食材行業(yè)、冷凍冷藏食品行業(yè)貿(mào)易洽談及信息技術(shù)交流的最專(zhuān)業(yè)的線下平臺(tái)。

　　展品范圍：

　　米面制品：餃子、餛飩、包子、粽子、湯圓、麻球、餅類(lèi)、糕點(diǎn)等速凍預(yù)包裝面制食品;

　　肉制品類(lèi)：冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調(diào)理食品;

　　水產(chǎn)類(lèi)：冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品;

　　禽蛋類(lèi)：冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食品;

　　果蔬制品：冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食品;

　　有機(jī)食材：各種新型有機(jī)食材、生態(tài)養(yǎng)殖/種植基地及豆制品、雜糧制品等;

　　火鍋食材：各種火鍋、燒烤品類(lèi)食材;

　　連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)及服務(wù)類(lèi)等;

　　配餐調(diào)料：預(yù)制調(diào)料包、復(fù)合調(diào)味包、食用油、調(diào)味醬、湯料、底料等;

　　原料輔料：冷凍食品原料、配料、餡料、調(diào)味料等;

　　生鮮及冷鏈配送：冷鏈運(yùn)輸設(shè)備及技術(shù)、冷凍冷藏、保鮮設(shè)備、冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)及運(yùn)輸設(shè)備、保溫系統(tǒng)及材料、冷鏈配送服務(wù)等;

　　相關(guān)設(shè)備：食品加工機(jī)械、食品殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、點(diǎn)餐系統(tǒng)設(shè)備、炒菜設(shè)備等;